Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили некачественный творог в одной из проб, исследованных в Нижегородской области. Отклонения в составе жирных кислот, обнаруженные в продукте, могут указывать на его фальсификацию или нарушение технологического процесса производства.
Исследования проводились с 8 по 21 мая 2026 года в рамках пищевого мониторинга, сообщили в пресс-службе Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». Установленное несоответствие требованиям технического регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» стало основанием для дальнейших действий. Результаты испытаний внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА» и направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия для принятия соответствующих мер реагирования.
#Творог #НекачественныйПродукт #Россельхознадзор #НижегородскаяОбласть #ПищевойМониторинг
